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¿Cómo realizar una electroforesis casera? – materiales sencillos y fáciles de conseguir 🧬 🔬

FUNDAMENTO TEÓRICO La electroforesis es una de las técnicas más utilizadas dentro de la metodología para separar unas moléculas de otras y consiste en someter a las muestras que se desean separar, a ranuras realizadas sobre el gel, colocar una solución buffer que facilite la separación y finalmente, adaptar a la cámara en donde se encuentra confinado el gel, a un voltaje. Dicho procedimiento se … Continúa leyendo ¿Cómo realizar una electroforesis casera? – materiales sencillos y fáciles de conseguir 🧬 🔬

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¡¡¡𝒫𝓁𝒶𝓃𝓉𝒶𝓈 𝒻𝒶𝓃𝓉𝒶́𝓈𝓉𝒾𝒸𝒶𝓈 𝓎 𝒹ℴ́𝓃𝒹ℯ ℯ𝓃𝒸ℴ𝓃𝓉𝓇𝒶𝓇𝓁𝒶𝓈!!! -Part I 𝓐𝓻𝓪𝓵𝓲𝓪𝓬𝓮𝓪𝓮 (ft. Lea) 🌱🧼

Hemos decidido crear una nueva sección en nuestro canal, es el turno de las plantas, con el apoyo de expertos y expertas abordaremos el apasionante mundo de la botánica, hablaremos sobre algunas de las plantas más fantásticas y dónde encontrarlas, curiosidades, características y mucha información útil para tu formación académica. En esta primera entrega hablaremos sobre la HIEDRA y cómo hacer jabón alternativo con ella, … Continúa leyendo ¡¡¡𝒫𝓁𝒶𝓃𝓉𝒶𝓈 𝒻𝒶𝓃𝓉𝒶́𝓈𝓉𝒾𝒸𝒶𝓈 𝓎 𝒹ℴ́𝓃𝒹ℯ ℯ𝓃𝒸ℴ𝓃𝓉𝓇𝒶𝓇𝓁𝒶𝓈!!! -Part I 𝓐𝓻𝓪𝓵𝓲𝓪𝓬𝓮𝓪𝓮 (ft. Lea) 🌱🧼

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El Suelo y la Madre Naturaleza desde la cosmovisión Andina 🏔️🇪🇨

Taytamamakuna allpamamamanta rikuy El suelo desde la visión de nuestros abuelas y abuelas Alejandro Alfredo Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador Dedicado a ti gota lluvia que moja mi tierra, tu visión de la salud integral de la mente humana, ha inspirado mi camino, me ha conducido a amarte y le ha dado sentido a esta mi esencia: la tierra. A3 ¿Qué es el suelo … Continúa leyendo El Suelo y la Madre Naturaleza desde la cosmovisión Andina 🏔️🇪🇨

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Extracción de ADN de una muestra vegetal: Kiwi (Actinidia deliciosa) 🥝

Autores: Aguirre Alejandro, Conde Dario, Guallasamín María & Vizuete Vanesa. (1) 1. Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía Genética Vegetal 2021-2021 Contenido del Video: Proceso de extracción casera de ADN de una muestra de KIWI, fundamento, preparación de la muestra, preparación de un tampón de lisis casero, diferenciación de interfases y extracción de ADN. Conclusiones. FUNDAMENTO TEÓRICO El ADN o … Continúa leyendo Extracción de ADN de una muestra vegetal: Kiwi (Actinidia deliciosa) 🥝

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Infografía de Resumen de la Transcripción del ADN

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Glosario de conceptos clave en genética vegetal

Actividad Exonucleasa Muchas polimerasas también tienen otras funciones enzimáticas. En presencia de concentraciones bajas de dNTP, predomina la actividad exonucleasa 3 ‘→ 5’ para la eliminación de nucleótidos. Algunas polimerasas también tienen actividad exonucleasa 5 ‘→ 3’. Para garantizar que no se produzcan errores al leer la plantilla de ADN, tienen esta función de corrección de pruebas, es decir, son capaces de detectar la inserción … Continúa leyendo Glosario de conceptos clave en genética vegetal

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Infografía: Características del DDT como contaminante del suelo por pesticidas para biorremediación

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Infografía: Síntomas de deficiencias nutricionales en cacao (Theobroma cacao L.)

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Infografía Ciclo celular

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Materiales de Laboratorio. (PARTE XII): triángulos de arcilla, reverbero eléctrico, mechero de Bunsen, soplete de boca y cuchara de deflagración.

Alejandro Alfredo Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador En esta duodécima entrega de Materiales y Aparatos para Laboratorio, habiendo compartido no menos de 50 materiales y equipos de laboratorio en nuestras entregas anteriores, ponemos a disposición de nuestros lectores nuestra Categoría: MATERIALES Y APARATOS DE LABORATORIO, los invitamos a continuar descubriendo el uso correcto de todos y cada uno de los materiales básicos que componen esta … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE XII): triángulos de arcilla, reverbero eléctrico, mechero de Bunsen, soplete de boca y cuchara de deflagración.

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La crisis de la agricultura convencional

La crisis de la agricultura convencional  Alejandro Alfredo Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía. La agricultura convencional es un proceso relativamente reciente que adquiere fuerza con la ampliación de la frontera agrícola y de forma complementaria con la tecnificación, motorización y mecanización agrícola que la apoyó. A estos factores se sumaron los avances científicos aplicados sobre el objetivo del incremento de … Continúa leyendo La crisis de la agricultura convencional

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Análisis de Producción de Maíz Suave en la Sierra Ecuatoriana Durante el Período 2006-2012

Análisis de Producción de Maíz Suave en la Sierra Ecuatoriana Durante el Período 2006-2012 Aguirre Alejandro1 | Acero Cristina1 | Agila Mauricio1 | Agila Dayana1 | Aguilar Nathaly1 1Carrera de Agronomía, Facultad de Ciencias Agrícola, Universidad Central del Ecuador, Quito-Ecuador Correspondencia Alejandro Aguirre F., Fac. Ciencias Agrícolas, Universidad Central del Ecuador. Quito, Ecuador. Email: aaaguirre@uce.edu.ec   ______________________________________________________________________ ABTSRACT Este estudio analiza estadísticamente la producción de … Continúa leyendo Análisis de Producción de Maíz Suave en la Sierra Ecuatoriana Durante el Período 2006-2012

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Evaluación de los factores bióticos y abióticos en el crecimiento de los cultivos en asociación 🌱

La asociación de cultivos es una práctica agrícola histórica, especialmente en el trópico, debido a que en América los sistemas de producción campesina tienen sus raíces en sus culturas originarias, por ejemplo, los descendientes mesoamericanos continúan el cultivo asociado denominado “milpa” así como otros sistemas agrícolas tradicionales que se adaptan al ambiente, a los cambios culturales y los avances en las ciencias agrícolas. Sin embargo, … Continúa leyendo Evaluación de los factores bióticos y abióticos en el crecimiento de los cultivos en asociación 🌱

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Efecto de las fuentes fertilizantes orgánicas e inorgánicas en el cultivo de maíz (Zea mays), papa (Solanum tuberosum) y toronjil (Melissa officinalis)

Efecto de las fuentes fertilizantes orgánicas e inorgánicas en el cultivo de maíz (Zea mays), papa (Solanum tuberosum) y toronjil (Melissa officinalis) Aguirre Alejandro1, Loya Denisse1, Gordón Lucely1, Logacho Darwin1, Llerena Evelyn1, Chávez Catherine1, Leonela Arcos1 & Pineida John1 [1] Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Agronomía. Quito – Ecuador __________________________________________________________________ Los fertilizantes viene siendo un elemento común en las actividades agropecuarias, normalmente … Continúa leyendo Efecto de las fuentes fertilizantes orgánicas e inorgánicas en el cultivo de maíz (Zea mays), papa (Solanum tuberosum) y toronjil (Melissa officinalis)

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Disponibilidad del fósforo en suelos agrícolas fertilizados

Disponibilidad del fósforo en suelos agrícolas fertilizados Aguirre Alejandro1, Loya Denisse1, Gordón Lucely1, Logacho Darwin1, Llerena Evelyn1, Chávez Catherine1, Leonela Arcos1 & Pineida John1 [1] Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Agronomía. Quito – Ecuador __________________________________________________________________ El fósforo (P) es uno de los 17 nutrientes considerados esenciales para el crecimiento de las plantas junto con el Nitrógeno (N), Potasio (K), Azufre (S), Calcio … Continúa leyendo Disponibilidad del fósforo en suelos agrícolas fertilizados

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Tabacundo, un conflicto por el agua con fragancia a rosas

Tabacundo, un conflicto por el agua con fragancia a rosas Alejandro Aguirre Flores. Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía Hablar de San Pedro de Tabacundo, es hablar de una de las ciudades emblema del Ecuador, conocida mundialmente como la “Capital Mundial de la Rosa”, por la gran producción florícola del sector, esta ciudad es la cabecera cantonal del Cantón Pedro … Continúa leyendo Tabacundo, un conflicto por el agua con fragancia a rosas

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Materiales de Laboratorio. (PARTE XI. Pinzas, Plancha Soporte, Aros de Hierro, Malla Metálica y Trípodes de Hierro.)

Materiales de Laboratorio. (PARTE XI. Pinzas, Plancha Soporte, Aros de Hierro, Malla Metálica y Trípodes de Hierro.) Alejandro Alfredo Aguirre Flores.[1] [1] Universidad Central del Ecuador En esta undécima entrega de Materiales y Aparatos para Laboratorio, habiendo compartido no menos de 40 materiales y equipos de laboratorio en nuestras entregas anteriores, ponemos a disposición de nuestros lectores nuestra Categoría: MATERIALES Y APARATOS DE LABORATORIO, los invitamos … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE XI. Pinzas, Plancha Soporte, Aros de Hierro, Malla Metálica y Trípodes de Hierro.)

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La materia orgánica y su papel en el mantenimiento de la salud de los suelos

La materia orgánica y su papel en el mantenimiento de la salud de los suelos Aguirre Alejandro1, Loya Denisse1, Gordón Lucely1, Logacho Darwin1, Llerena Evelyn1, Chávez Catherine1, Leonela Arcos1 & Pineida John1 [1] Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Agronomía. Quito – Ecuador La intensificación agrícola registrada en la mayoría de países latinoamericanos, podría considerarse positivo en términos de incremento y record de … Continúa leyendo La materia orgánica y su papel en el mantenimiento de la salud de los suelos

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La hegemonía del monocultivo en la dominación de la naturaleza, el detrimento de la agricultura campesina y su responsabilidad en la pérdida de la biodiversidad de semillas

Alejandro Aguirre Universidad Central del Ecuador En la actualidad somos cerca de 7,3 mil millones de personas en el mundo, a criterio de Dufumier (2019) es probable que existan 9,5 mil millones de personas para finales de 2050, en este contexto desde 1950 con el aparecimiento de la Revolución Verde se pretendía dar respuesta a esta preocupante realidad de alimentar una población violentamente creciente, sin … Continúa leyendo La hegemonía del monocultivo en la dominación de la naturaleza, el detrimento de la agricultura campesina y su responsabilidad en la pérdida de la biodiversidad de semillas

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Pobreza y la Desigualdad en América Latina y El Caribe (RESUMEN)

Alejandro Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador La conceptualización de pobreza desde su connotación social, ha sido difícil de consensuar, enmarcándose como un fenómeno de privación pronunciada de bienestar según lo afirma (Banco Mundial, 2000) considerando la cantidad de recursos los cuales dispone un individuo para satisfacer necesidades de primer orden, de acuerdo a su remuneración que siendo inferior a un “techo mínimo” salarial esa … Continúa leyendo Pobreza y la Desigualdad en América Latina y El Caribe (RESUMEN)

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El Agua, las minorías y la ciencia: tres principios fortaleza de la Gestión Integrada de los Recursos Hídricos

Alejandro Aguirre Flores. Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía. El agua, como elemento vital integrador sobre el cual se ha edificado la sociedad humana,  hoy es elemento de debate en lo que a su gestión respecta. Las alarmas empezaron a sonar a finales del siglo pasado, cuando el principal paradigma de discusión se centraba en la escasez y el uso … Continúa leyendo El Agua, las minorías y la ciencia: tres principios fortaleza de la Gestión Integrada de los Recursos Hídricos

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¿¿¿Las ventanas del alma??? 👀 | Pax-6!!! | El origen y la evolución de los ojos 👁️_👁️

El origen y la evolución de uno de los órganos más curioso que tenemos, los ojos; junto al factor de transcripción más importante para su morfogénesis, el Pax-6. ¿Por qué Darwin se horrorizo de este órgano? Por su complejidad, Darwin le dedico un capitulo entero a este tema en su libro “el origen de las especies” ¿Quiénes fueron los primeros organismos con visión? Los primeros … Continúa leyendo ¿¿¿Las ventanas del alma??? 👀 | Pax-6!!! | El origen y la evolución de los ojos 👁️_👁️

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Entre quimeras y la realidad: una visión a las limitaciones en la Gestión Integrada de Recursos Hídricos (GIRH)

Alejandro Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía. La mitología griega define una quimera como un ser fantástico, imaginario, provisto de una cabeza de león con vómito ardiente, vientre de cabra y cola de dragón, así mismo, aterrizando en la realidad, una quimera nace precisamente de lo imaginario, puesto que puede definirse como aquello que se propone a la … Continúa leyendo Entre quimeras y la realidad: una visión a las limitaciones en la Gestión Integrada de Recursos Hídricos (GIRH)

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El universo a oscuras

Neall Machado Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Escuela de Ciencias Naturales y Exactas, Carrera de Biología. La cosa más hermosa que podemos experimentar es el misterio. Es la fuente de toda arte y toda ciencia  -Albert Einstein- ¿Átomos que intentan comprenderse a sí mismos …….y al otro 96% de un cosmos en tinieblas? Nuestros sentidos nos engañan hasta el punto de que no podemos fiarnos … Continúa leyendo El universo a oscuras

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Carta de Navidad – Comunicado de La Campaña Navideña “Con la Solidaridad SÍ se juega”

MENSAJE DE NAVIDAD No es la Navidad lo que produce el milagro del amor y la solidaridad, es la actitud de las personas. Eso demuestra que a la humanidad le es posible ser mucho mejor. Hace dos meses alrededor de 24 voluntarios de todo el país tuvimos la oportunidad de contribuir en la educación de al menos 400 niños de la Nacionalidad Waorani en la … Continúa leyendo Carta de Navidad – Comunicado de La Campaña Navideña “Con la Solidaridad SÍ se juega”

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El rol de los profesionales agrícolas frente al poder del capital y el cambio de paradigma en la agricultura-microensayo

Alejandro Alfredo Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Agronomía. El “mercado” puede describirse como un punto de contacto entre los demandantes y los oferentes, no sólo representa un nicho físico en el cual se hace comercio, como por ejemplo el enorme aparataje económico de Wall Street, donde se compran o venden acciones y bonos, o de manera más simple como el … Continúa leyendo El rol de los profesionales agrícolas frente al poder del capital y el cambio de paradigma en la agricultura-microensayo

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Campaña Solidaria: ¡Con la solidaridad SÍ se juega! para los niños Waorani, guardianes de la selva amazónica de Ecuador

En coherencia con los principios que rigen este Edublog, nos hemos unido a la Campaña Solidaria: ¡Con la solidaridad SÍ se juega!, con la finalidad de aportar con nuestro granito de arena por una Navidad digna para los NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES pertenecientes a la Nacionalidad Waorani de la Amazonía Ecuatoriana. La Nacionalidad Waorani se organiza en 16 Comunidades ubicadas en su mayoría en la … Continúa leyendo Campaña Solidaria: ¡Con la solidaridad SÍ se juega! para los niños Waorani, guardianes de la selva amazónica de Ecuador

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El estado del arte sobre la Verbena Tropical (Stachytarpheta cayennensis (Rich.) Vahl Leaves) 🌱

El estado del arte sobre la Verbena Tropical (Stachytarpheta cayennensis (Rich.) Vahl Leaves) Aguirre Flores Alejandro Alfredo [1] [1] Universidad Central del Ecuador | Facultad de Ciencias Agrícolas | Agronomía INTRODUCCIÓN El origen del conocimiento científico de carácter agroecológico así como de la etnobotánica se relaciona estrechamente con el origen de las prácticas agrícolas, sus raíces son distinguibles en documentos milenarios sobre agronomía como los … Continúa leyendo El estado del arte sobre la Verbena Tropical (Stachytarpheta cayennensis (Rich.) Vahl Leaves) 🌱

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La fitoterapia en el tratamiento de alergias respiratorias y cutáneas 🌱

La fitoterapia en el tratamiento de alergias respiratorias y cutáneas 🌱 Aguirre Alejandro, Fueres Dayana, Gualoto Gabriela, Guevara Víctor & Santillán Cecilia [1] [1] Universidad Central del Ecuador | Facultad de Ciencias Agrícolas | Agronomía INTRODUCCIÓN La etnobotánica se define como el estudio de la relación entre el ser humano y las plantas, dicha interacción naturaleza-sociedad viene a ser en la praxis una relación de … Continúa leyendo La fitoterapia en el tratamiento de alergias respiratorias y cutáneas 🌱

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Paecilomyces sp. (Bainier) y sus especies descritas en el uso agrícola

Aguirre Alejandro1 [1] Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera de Agronomía. Corresponding author: aaaguirre@uce.edu.ec Introducción El género Paecilomyces descrito por Bainier en 1907, está compuesto por una gran cantidad de especies ubicuas y cosmopolitas, consideradas importantes en procesos de biodegradación y descomposición, presentes en suelos, insectos, nemátodos, maderas, aire y agua como sustratos comunes (Cruz & Vieille, 2020). Este género de hongos … Continúa leyendo Paecilomyces sp. (Bainier) y sus especies descritas en el uso agrícola

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El costo social de la falsa autoría en la ciencia

Alejandro Aguirre Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Agronomía. El deseo de notoriedad en la comunidad, los intereses económicos dentro y fuera de la ciencia, el deseo de alcanzar un rango o posición social y la presión por publicar han empujado a muchos científicos a cometer fraudes a lo largo de su carrera, sin embargo, pese a que este comportamiento antiético se encarna … Continúa leyendo El costo social de la falsa autoría en la ciencia

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La importancia del artículo científico para la constitución del investigador 👨‍🔬

La importancia del artículo científico para la constitución del investigador 👨‍🔬 Alejandro Aguirre Universidad Central del Ecuador             La ciencia es generadora de conocimiento y aunque existen muchas otras fuentes para adquirirlo, ninguna se perfila bajo el precepto de generar información de forma objetiva y precisa; esta se ha definido como una virtud humana, probablemente la más importante con la que el ser humano ha … Continúa leyendo La importancia del artículo científico para la constitución del investigador 👨‍🔬

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Fractales, efecto mariposa y la Teoría del Caos

Fractales, efecto mariposa y la Teoría del Caos Neall Machado. Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Escuela de Ciencias Naturales y Exactas, Carrera de Biología ‘Algo tan simple como el aleteo de una mariposa, en última instancia puede causar un tifón al otro lado del mundo’. Anónimo ¿En que se relacionan con el cosmos y el libre albedrío? La paradoja de la costa y los fractales … Continúa leyendo Fractales, efecto mariposa y la Teoría del Caos

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📈 Aplicación de la derivada: Optimización | Aprende a optimizar en 30 min. | Conceptos | Ejercicio 🧮

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo 📈 Aplicación de la derivada: Optimización | Aprende a optimizar en 30 min. | Conceptos | Ejercicio 🧮

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🦠 | Aplicaciones de las funciones Logarítmicas y exponenciales | 🧫 | Aplicaciones en la ciencia | 📝

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo 🦠 | Aplicaciones de las funciones Logarítmicas y exponenciales | 🧫 | Aplicaciones en la ciencia | 📝

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🍼Alimentación complementaria y nutrición infantil🍼 | 🤱🏻Para madres con hijos menores de 2 años de vida🤱🏽 del área rural.

Valeria Flores Rea. [1] [1] ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO / FACULTAD DE SALUD PÚBLICA / ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2020 Los primeros años de vida representan una “ventana crítica de oportunidad” para promover el desarrollo óptimo de la salud, crecimiento físico y mental para mejorar la supervivencia infantil y fomentar un crecimiento y desarrollo saludables, reduciendo la morbi-mortabilidad … Continúa leyendo 🍼Alimentación complementaria y nutrición infantil🍼 | 🤱🏻Para madres con hijos menores de 2 años de vida🤱🏽 del área rural.

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👩‍🎓👨‍🎓 Función Logarítmica | Definición| Gráfica | Propiedades 📈

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo 👩‍🎓👨‍🎓 Función Logarítmica | Definición| Gráfica | Propiedades 📈

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Lo esencial del beneficio práctico en la investigación científica. ¿Más artículos o más resultados?

Aguirre Alejandro, Gonza Alexander, Santillán Cecilia, Soto Kelly, Vinueza Kelly. Universidad Central del Ecuador-FCAg      Parafraseando, Carl Sagan decía que la curiosidad y la intención de resolver dilemas constituyen el sello distintivo de la humanidad, personaje que en los años ochenta ya se había convertido en pionero de la divulgación colectiva de ciencia, pasando de ser: astrofísico teórico a comunicador práctico, esto con el objetivo … Continúa leyendo Lo esencial del beneficio práctico en la investigación científica. ¿Más artículos o más resultados?

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Funciones Exponenciales | definición | graficación | propiedades 👩‍🎓👨‍🎓

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo Funciones Exponenciales | definición | graficación | propiedades 👩‍🎓👨‍🎓

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¿Cómo graficar funciones NO LINEALES? |📈| Cuadrática-Inversa-Valor Absoluto con TABLAS DE VALORES

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo ¿Cómo graficar funciones NO LINEALES? |📈| Cuadrática-Inversa-Valor Absoluto con TABLAS DE VALORES

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Gráfica de funciones lineales | CÓMO graficar con TABLA DE VALORES | Ecuaciones de primer grado 👨‍🎓

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo Gráfica de funciones lineales | CÓMO graficar con TABLA DE VALORES | Ecuaciones de primer grado 👨‍🎓

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Tutorial:¿Qué es el límite matemático?

Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial por la emergencia sanitaria por el COVID 19, pretendiendo … Continúa leyendo Tutorial:¿Qué es el límite matemático?

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TUTORIAL 1: PLANO CARTESIANO Y COORDENADAS CARTESIANAS.

TUTORIAL 1: PLANO CARTESIANO Y COORDENADAS CARTESIANAS.      Ésta es una colaboración, SIN FINES DE LUCRO del Edublog Ecuatoriano de Divulgación Académica, Mi Septiembre Rojo®, con la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, específicamente para la cátedra de Calculo Diferencial dirigida por el Ing. Jorge Simón Pérez de Corcho Fuentes, Doctor en Mecanización Agrícola. Ésta colaboración se da en el contexto mundial … Continúa leyendo TUTORIAL 1: PLANO CARTESIANO Y COORDENADAS CARTESIANAS.

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Materiales de Laboratorio. (PARTE X. Frascos lavadores, cápsulas, morteros, crisoles.)

Materiales de Laboratorio. (PARTE X. Frascos lavadores, cápsulas, morteros, crisoles.) Alejandro Alfredo Aguirre Flores.[1] [1] Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      Gratamente hemos llegado a esta décima entrega de Materiales y Aparatos para Laboratorio, habiendo compartido  no menos de 40 materiales en nuestras entregas anteriores que  a disposición de  nuestros lectores lo podrán encontrar en nuestra Categoría: MATERIALES Y APARATOS … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE X. Frascos lavadores, cápsulas, morteros, crisoles.)

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Katherine Johnson, homenaje a la mujer que puso al ser humano en la Luna. 

Katherine Johnson, homenaje a la mujer que puso al ser humano en la Luna.  Alejandro Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador Todos los Derechos Reservados, Copyright ®      El pasado 24 de febrero la magnífica Katherine Coleman Goble Johnson, dejó de existir en este mundo a los 101 años pasando a la historia como la “la mujer que llevo al hombre a la Luna”, puesto … Continúa leyendo Katherine Johnson, homenaje a la mujer que puso al ser humano en la Luna. 

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La Flor del Andinista

Alejandro Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador      “Madre yacente y Madre que anda, que de niños nos enloquece y hace morir cuando nos falta” así es como concibe la Nobel Gabriela Mistral a la bella Cordillera de los Andes que sin duda alguna, tiene la capacidad de enamorar con sus místicos paisajes a propios y extraños. Los Andes se constituyen como la cordillera … Continúa leyendo La Flor del Andinista

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Bioquímica en las ciencias agrícolas Parte 1: bioenergética e hidratos de carbono

DICIEMBRE, 25 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR Facultad de Ciencias Agrícolas Agronomía Autores: Alejandro Aguirre, Denisse Loya. Prof. Dr. Venancio Arahana. “La bioquímica es la ciencia de la vida. Todos nuestros procesos de vida, caminar, hablar, moverse o alimentarse. Así que la bioquímica es en realidad la química de la vida y es sumamente interesante” Aarón Ciechanover Introducción      La sociedad entiende como negativa a … Continúa leyendo Bioquímica en las ciencias agrícolas Parte 1: bioenergética e hidratos de carbono

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LA TEORÍA DEL TODO

¿LA ECUACIÓN DE DIOS? Neall Machado Pontificia Universidad Católica del Ecuador-Carrera de Biología TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019/18/12 TEORÍA DE CUERDAS  DE LA FÍSICA QUÁNTICA Desde el principio de la humanidad se buscó dar explicaciones a fenómenos naturales, la mayoría de estas explicaciones eran creadas en relación a la imaginación y el entorno de aquellos tiempos, conforme la ciencia y la filosofía surgieron … Continúa leyendo LA TEORÍA DEL TODO

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Datos curiosos de la química (Parte II. 11-15)

Edición especial: Envenenamientos, muertes e intentos de asesinato. Continuando con esta pequeña recopilación de curiosidades químicas he decido compartir con ustedes algunas interesantes formas de morir por ingesta de sustancias químicas, esta entrada forma parte de una meta personal de entregar a ustedes 100 datos curiosos que involucren la química, pues bien, esta entrada es una edición especial dado su contexto; espero que la disfruten. … Continúa leyendo Datos curiosos de la química (Parte II. 11-15)

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El ser pensante

 Autor:  Dr. José Héctor Contreras josehectorcontreras@arnet.com.ar martes, 05 de junio de 2018 11:15 Copyright 05 de junio de 2018. Todos los Derechos Reservados. Web: https://jcontreras604.wordpress.com Al hablar de cerebro se me ocurre el nombre del sabio español Ramón y Cajal, Humberto Fracassi, todas las neuronas al servicio de la humanidad. Dijo Sherrington C.S (premio Nobel de medicina) el sistema nervioso es un “aparato de integración”, … Continúa leyendo El ser pensante

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Hijos del todo y la nada — GRANO ROJO

Los hijos del inicio al siglo XX, generación de abuelos que vivieron una “Guerra de mil días” y dos guerras mundiales, a ellos los determina el epígrafe de Fiesta (1926) novela de Ernest Hemingway con la frase que escuchó en una cita de Stein y luego este negó: “Todos ustedes son una generación perdida”, expresión […] Hijos del todo y la nada — GRANO ROJO Continúa leyendo Hijos del todo y la nada — GRANO ROJO

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Infografía: Aislamiento casero de microorganismos

Necesitas la infografía? Click derecho sobre la imagen ➡️ Guardar imagen como Y listo se descargará automáticamente! Saludos Cordiales: Alejandro A. Continúa leyendo Infografía: Aislamiento casero de microorganismos

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Mathematical Model of Covid-19 Propagation in a Susceptible Population — BLOG DE INGENIERÍA QUÍMICA

General concepts about the speed of propagation If all susceptible members of a population containing one infected individual maintain a social distance (DS) greater than 3 feet, the contact frequency (VC) and the reproductive number Ro will be zero, and no contagion will occur. As it is not possible that all members of a population […] Mathematical Model of Covid-19 Propagation in a Susceptible Population — … Continúa leyendo Mathematical Model of Covid-19 Propagation in a Susceptible Population — BLOG DE INGENIERÍA QUÍMICA

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“Las cinco primeras de la ciencia y el Nobel”

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019 Corría el 25 de marzo de 1911, había pasado prácticamente una semana desde el 19 de marzo del mismo año, cuando se llevó a cabo la primera conmemoración del “Día internacional de la mujer” en Alemania, Austria, Dinamarca y Suiza; 123 jóvenes trabajadoras junto con otros 23 varones, todos empleados … Continúa leyendo “Las cinco primeras de la ciencia y el Nobel”

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Usos y Aplicaciones de Aldehídos y Cetonas en la Industria de Alimentos

Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 INTRODUCCIÓN      Los aldehídos y cetonas son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O) también conocidas como funciones de segundo grado de oxidación según asegura (Cornejo, SN). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en posición intermedia como muestra siguiente. … Continúa leyendo Usos y Aplicaciones de Aldehídos y Cetonas en la Industria de Alimentos

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Usos y Aplicaciones de Aldehídos y Cetonas

  Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador      Definición: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en posición intermedia. El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído (aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de … Continúa leyendo Usos y Aplicaciones de Aldehídos y Cetonas

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Campaña Solidaria “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA”

Campaña Solidaria “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA” En colaboración con ONGs y Asociaciones benéficas que luchan para acabar con la pobreza en la infancia se ha creado la campaña “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA” para que ningún niño se quede sin juguetes esta Navidad La intención del lanzamiento de la campaña en estas fechas previas a la Navidad es motivar y sensibilizar a … Continúa leyendo Campaña Solidaria “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA”

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Aplicación del límite matemático en las Ciencias Agrícolas

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019 Introducción      Las ciencias agrícolas se componen de un conjunto de conocimientos de diversas áreas del saber cómo la matemática aplicada, la física o la química, estas ciencias permiten poner en practica sus conceptos en el cultivo de la tierra. En el caso particular de las matemáticas su uso trasciende a todas las ciencias, sin … Continúa leyendo Aplicación del límite matemático en las Ciencias Agrícolas

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Ejemplificación de los problemas del conocimiento

Ejemplificación de los problemas del conocimiento      El conocimiento se entiende el reconocimiento de una verdad por encima de algo inexistente o falsedad (García, 2017), en consecuencia, este proceso implica una interrelación entre el sujeto y el objeto sustentado en la epistemología (filosofía), misma que categoriza al problema desde diferentes escuelas filosóficas, el presente artículo ejemplifica los conceptos de acuerdo a los tipos de problemas … Continúa leyendo Ejemplificación de los problemas del conocimiento

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¿Cuáles fueron los cimientos del universo?

¿Cuáles fueron los cimientos del universo? Neall Machado Pontificia Universidad Católica del Ecuador-Carrera de Biología El Hidrógeno el elemento primigenio de la materia “Hidrógeno, helio, litio y berilio, son los bloques del universo visible” Neil deGrasse Tyson. El hidrógeno jugo un papel principal en uno de los mayores descubrimientos de la astrofísica del siglo XX. Cuando se averiguó que era uno de los elementos más abundantes … Continúa leyendo ¿Cuáles fueron los cimientos del universo?

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Marco legal vigente entorno a derechos y obligaciones del estudiante universitario en el Ecuador

Marco legal vigente entorno a derechos y obligaciones del estudiante universitario en el Ecuador Alejandro Alfredo Aguirre Flores. Universidad Central del Ecuador-Facultad de Ciencias Agrícolas-Carrera de Agronomía TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      La educación es una manifestación humana que incorpora las etapas de desarrollo y supone toda actividad que representa un conjunto de experiencias educativas. Conceptualizando, la educación es un fenómeno ineludible en … Continúa leyendo Marco legal vigente entorno a derechos y obligaciones del estudiante universitario en el Ecuador

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Walter Reed y el terror del vómito negro EDITORIAL SEPTIEMBRE 2019.

Walter Reed y el terror del vómito negro EDITORIAL SEPTIEMBRE 2019. Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019        Cuando hablamos de la fiebre amarilla, hablamos de una enfermedad capaz de diezmar ejércitos completos. La primera epidemia confirmada y registrada en América se originó en Barbados (Centro América) en 1647 [1], desde entonces la enfermedad se fue convirtiendo en una verdadera pesadilla, … Continúa leyendo Walter Reed y el terror del vómito negro EDITORIAL SEPTIEMBRE 2019.

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Materiales de Laboratorio. (PARTE IX. Frascos de reactivos, botellas de distribución de agua destilada, sifones, lámpara de alcohol y llaves de paso.)

Materiales de Laboratorio (PARTE IX) Frascos de reactivos, botellas de distribución de agua destilada, sifones, lámpara de alcohol y llaves de paso. Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019 En esta novena entrega de “Materiales y aparatos de Laboratorio” tengo el agrado de traer cinco materiales de vidrio en su mayoría que son de gran utilidad para el análisis químico, a su vez si … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE IX. Frascos de reactivos, botellas de distribución de agua destilada, sifones, lámpara de alcohol y llaves de paso.)

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Hans A. Krebs el exiliado que resolvió el rompecabezas de la biología molecular. EDITORIAL AGOSTO 2019.

Hans A. Krebs el exiliado que resolvió el rompecabezas de la biología molecular. EDITORIAL AGOSTO 2019. Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      En los últimos años Amazon ha sido sin duda el rey de las operaciones de logística en ventas a nivel mundial, sus bodegas superan los 700 Madison Square Gardens, y aunque compararlo con una célula parecería algo trillado, resulta … Continúa leyendo Hans A. Krebs el exiliado que resolvió el rompecabezas de la biología molecular. EDITORIAL AGOSTO 2019.

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John D. Gearhart, el pionero del cultivo de células madre pluripotentes

John D. Gearhart, el pionero del cultivo de células madre pluripotentes   Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019           En biología, la célula se define como la unidad más pequeña que constituye a todo organismo viviente; por si sola, es capaz de cumplir funciones vitales que le permiten ser autónoma y le facultan la característica de organización para la formación de … Continúa leyendo John D. Gearhart, el pionero del cultivo de células madre pluripotentes

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Datos curiosos de la Química. VII. 46-50

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. Universidad Central del Ecuador      En la entrega anterior se habló de cinco curiosos nombres para algunas sustancias químicas y minerales de naturaleza bastante peculiar como el oropimente o álcali orinoso, por lo que antes de iniciar los invito a visitar la entrega anterior en el siguiente enlace: Datos curiosos de la Química. (Parte VI. 41-45) ESPECIAL NOMBRES CURIOSOS 2. Bienvenidos … Continúa leyendo Datos curiosos de la Química. VII. 46-50

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Francis Crick, ¿héroe? ¿villano? o simplemente biólogo. EDITORIAL JUNIO 2019.

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      La ironía se define como una figura retórica entre lo que se dice y lo que realmente se quiere dar a entender, Francis Harry Compton Crick, es quizás la ironía más importante de la que jamás he escrito. Resulta precisamente irónico que uno de los científicos más geniales del siglo XX, se tilde como villano … Continúa leyendo Francis Crick, ¿héroe? ¿villano? o simplemente biólogo. EDITORIAL JUNIO 2019.

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¿Qué es la fibrinolisina?

  Autora: Valeria Flores Universidad Politécnica de Chimborazo. La fibrinolisina o plasmina es una enzima proteolítica que disuelve la fibrina. Se forma a partir del plasminógeno presente en el plasma. (Anónimo, 2015) la fibrinolisina se encuentra en el sistema fibrinolítico el cual es el encargado de la hemostasia fisiológica que asegura la permeabilidad vascular y la circulación sanguínea; el sistema fibrinolítico es el encargado de un … Continúa leyendo ¿Qué es la fibrinolisina?

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Apuntes sobre la degradación de proteínas y aminoácidos (Dietética y Nutrición)

Johanna Valeria Flores AUTORA Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Facultad de Salud Pública, Escuela de Nutrición y Dietética.  Dirección: Panamericana Sur km 1 1/2, Riobamba-Ecuador | Teléfono: 593(03) 2998-200 | Telefax: (03)2317-001 | Código Postal: EC060155.   Degradación de proteínas      La degradación de la mayor parte de los aminoácidos empieza con la transferencia del grupo a-amino al 2-oxoglutarato, que se convierte en glutamato. … Continúa leyendo Apuntes sobre la degradación de proteínas y aminoácidos (Dietética y Nutrición)

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Abejas, la solución de una crisis provocada. EDITORIAL MAYO 2019.

  La celebración del segundo aniversario del Día Mundial de las Abejas se llevará a cabo el próximo 20 de mayo, tras su proclamación en la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2017, esta fecha tiene por objetivo concienciar sobre el papel fundamental de las abejas y los demás polinizadores en el equilibrio de los ecosistemas en el mundo, Mi Septiembre Rojo, como de … Continúa leyendo Abejas, la solución de una crisis provocada. EDITORIAL MAYO 2019.

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Evaluación física – química y aceptabilidad de masa para tacos, combinación de cereales-legumbres

Evaluación física – química y aceptabilidad de masa para tacos, combinación de cereales-legumbres Physical evaluation – chemistry and acceptability of taco dough, combination of cereals and pulses Katerynne Carolina Borja Mesías1, Johanna Valeria Flores2 Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Facultad de Salud Pública, Escuela de Nutrición y Dietética, 2 Escuela de Gastronomía Dirección: Panamericana Sur km 1 1/2, Riobamba-Ecuador | Teléfono: 593(03) 2998-200 | Telefax: … Continúa leyendo Evaluación física – química y aceptabilidad de masa para tacos, combinación de cereales-legumbres

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Conmemoración de todas las Víctimas de la Guerra Química.

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      “Trabajar juntos por un mundo libre de armas químicas” es el lema de la OPAQ, Organización para la Prohibición de las Armas Químicas, organismo internacional con sede en La Haya (Holanda), encargado de la aplicación de la Convención sobre Armas Químicas, que en 2013 fue congratulado con el Premio Nobel de la Paz, por su … Continúa leyendo Conmemoración de todas las Víctimas de la Guerra Química.

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La alimentación materna durante el embarazo, puerperio y lactancia

Valeria Flores Rea. [1] [1] ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO /FACULTAD DE SALUD PÚBLICA / ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      Es muy importante llevar una buena y adecuada alimentación antes y durante la gestación. La etapa fetal y los primeros años de vida de un ser humano son períodos críticos en la vida, pues se establecen las bases moleculares, genéticas y … Continúa leyendo La alimentación materna durante el embarazo, puerperio y lactancia

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Precursores de la Medicina Latinoamericana (Parte V. CARLOS FINLAY)

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019 Precursores de la Medicina Latinoamericana Parte V. El Dr. Carlos J. Finlay  y el origen de la fiebre amarilla      La quinta entrega de este especial dedicado a los galenos precursores de la medicina latinoamérica concierne a Carlos Finlay, quien revolucionó la medicina cubana. Siete veces nominado al Nobel, injustamente sin ser favorecido, se consagra como … Continúa leyendo Precursores de la Medicina Latinoamericana (Parte V. CARLOS FINLAY)

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Datos curiosos de la Química. (Parte VI. 41-45)ESPECIAL NOMBRES CURIOSOS 2

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      En la entrega anterior se habló de nombres muy curiosos para algunas sustancias químicas de naturaleza bastante peculiar, por lo que antes de iniciar los invito a visitar la primera parte de este especial en el siguiente enlace: Datos curiosos de la Química. (Parte V. 36-40) ESPECIAL DE NOMBRES CURIOSOS. Bienvenidos. 41.- OROPIMENTE El oropimente … Continúa leyendo Datos curiosos de la Química. (Parte VI. 41-45)ESPECIAL NOMBRES CURIOSOS 2

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Mujer: reivindicación e historia

… El punto de partida para la conmemoración de este día se dio el 19 de Marzo de 1911 en Europa y desde ahí se ha extendido a varios países del globo que de acuerdo a sus tradiciones e historia se le asignado un día especial para su celebración. Más allá del mero acto simbólico, lo que se quiere es que cada día sea una … Continúa leyendo Mujer: reivindicación e historia

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Macondo. Los cien años de soledad

… Hablar de García Márquez  (el Gabo) es hablar de toda Hispanoamérica, una analogía de las historias de la calle, de la casa, del gobierno, de la naturaleza, de nosotros mismos. Macondo se verá reflejada en cada ciudad de América Latina. Su “don de contar historias” lo hace un autor atrayente y mágico al igual que su obra. Tintes poéticos y una escritura tan deliciosa … Continúa leyendo Macondo. Los cien años de soledad

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Luis Pasteur, un golpe de gracia contra la “generación espontánea”.

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019 Cuando se habla de Luis Pasteur, se habla en definitiva, de una de las mentes más brillantes que tuvo la humanidad en el siglo diecinueve; la literatura entorno a este magnífico científico es abundante dada la importancia de sus estudios entorno a ciencia. El presente artículo tiene por fin resaltar la obra de Pasteur como una … Continúa leyendo Luis Pasteur, un golpe de gracia contra la “generación espontánea”.

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NUTRIGENÓMICA

Mackilff Carolina [1] [1] ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO /FACULTAD DE SALUD PÚBLICA / ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      La definición inicial de nutrigenómica hacia referencia a los efectos que los nutrientes y/o alimentos bioactivos sobre la expresión de los genes de un individuo. Hoy en día esta definición es más amplia puesto que también involucra los estudios sobre los factores … Continúa leyendo NUTRIGENÓMICA

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La nutrigenética y nutrigenómica como herramientas de prevención de enfermedades no transmisibles

Valeria Flores Rea. [1] [1] ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO /FACULTAD DE SALUD PÚBLICA / ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2019      La nutrigenética es la rama de la genética que estudia la relación entre los genes y la respuesta individual a la dieta.  Es una rama de la genómica nutricional, que tiene como objetivo estudiar como las distintas variantes genéticas de las … Continúa leyendo La nutrigenética y nutrigenómica como herramientas de prevención de enfermedades no transmisibles

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Una bomba atómica en el corazón de la literatura

… Quizá “Rayuela” sea la obra más importante de Cortázar, no solo por su gran forma de ir y venir entre mil historias que parecen no tener fin; sino que es un libro que va en contra de toda forma, cambió la manera de producir y crear literatura, incluso modificó el lenguaje. Fue escrita en París, vio la luz el 28 de junio de 1963. … Continúa leyendo Una bomba atómica en el corazón de la literatura

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ENTREVISTA PREMIOS BLOG DEL DIA

Gracias al esfuerzo de quienes hacen posible la elaboración de este blog así como el apoyo que recibimos de todos nuestros queridos lectores, que nos apoyaron con sus votos y comentarios, tenemos el gusto de recibir este reconocimiento por parte de: Premios Blogdeldia, todos invitados a leer la entrevista que se nos realizó a través del siguiente enlace:   ENTREVISTA PREMIOS BLOGDELDIA     Eternamente … Continúa leyendo ENTREVISTA PREMIOS BLOG DEL DIA

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2019 – El año de la tabla periódica — El blog de Academia Wolfram

El año 2019 ha sido proclamado por las Naciones Unidas como el Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos Químicos, coincidiendo con el 150 aniversario del descubrimiento del Sistema Periódico por Mendeléyev (1869) y con el centenario de la IUPAC, que todos nuestros alumnos tienen tan oída por la formulación. La tabla periódica […] a través de 2019 – El año de la tabla … Continúa leyendo 2019 – El año de la tabla periódica — El blog de Academia Wolfram

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Materiales de Laboratorio. (PARTE VIII. Desecador Sheibler, frascos de Woolf, cuba hidroneumática, cubas de vidrio y campanas de cristal)

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 En esta octava entrega de “Materiales y aparatos de Laboratorio” tengo el agrado de traer cinco nuevos instrumentos de gran utilidad para el análisis químico, a su vez si necesitas mayor información sobre éstos y otros materiales puedes ingresar a nuestra categoría sobre esta temática dándole … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE VIII. Desecador Sheibler, frascos de Woolf, cuba hidroneumática, cubas de vidrio y campanas de cristal)

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Aplicaciones de los Ácidos Carboxílicos y sus derivados

Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador INTRODUCCIÓN Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos usados en procesos químicos e industriales, que naturalmente provienen de grasas, aceites vegetales, lácteos, frutos cítricos. Se caracterizan por estar formados por un conjunto de átomos unidos entre sí mediante enlaces covalentes carbono-carbono, denominado grupo carboxilo, que cuando se unen a otros elementos como hidrógeno, oxígeno o nitrógeno, integrando … Continúa leyendo Aplicaciones de los Ácidos Carboxílicos y sus derivados

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ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO (Resumen)

Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 Definición de Anatomía: Anatomía del griego «anatomé» que  significa cortar a través de, disección (del latin dis: separación y sectio: parte), significa cortar o separar los tejidos para su estudio. Anatomía es la ciencia que estudia la estructura o morfología de los organismos. (Gray Anatomía … Continúa leyendo ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO (Resumen)

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Participación Blog del Día.

Hola mis queridos lectores, con mucho agrado me dirijo a ustedes; este blog ha sido nominado a mejor Blog del Día por lo que les invito a apoyar este proyecto académico votando por Mi Septiembre Rojo, dándole 5 estrellitas al blog participante número 10023 en el siguiente enlace. http://www.blogdeldia.org/recomendar-blog/?cp=1003#comments Eternamente agradecidos Los editores. Continúa leyendo Participación Blog del Día.

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Presencia de las aminas en los alimentos

Lucía Jaramillo Cando. [1] Lesly Espinoza Buitrón. [1] Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 Las Aminas Definición: Se pueden considerar compuestos derivados del amoníaco (NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrógenos por radicales alquílicos o aromáticos. Según el número de hidrógenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, … Continúa leyendo Presencia de las aminas en los alimentos

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Datos curiosos de la Química. (Parte V. 36-40) ESPECIAL DE NOMBRES CURIOSOS

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 En la red existe sin fin de información no verificada y en ocasiones se divulga información falsa con la finalidad de hacer unos cuantos centavos en marketing y publicidad de Internet, pues bien de entre tantas cosas que encontré decidí realizar esta nueva entrega de Datos curiosos de la química … Continúa leyendo Datos curiosos de la Química. (Parte V. 36-40) ESPECIAL DE NOMBRES CURIOSOS

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El kaikar, los Incas y las enfermedades por emanación

Alejandro Alfredo Aguirre Flores Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 La civilización Inca, fue sin duda una muy avanzada sociedad prehispánica en América del Sur, llegándose a extender por todo el callejón Interandino, logró importantes avances en distintas áreas del conocimiento; sin embargo poco o nada se ha rescatado de su legado en torno al conocimiento y en la actualidad tampoco se … Continúa leyendo El kaikar, los Incas y las enfermedades por emanación

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Materiales de laboratorio. PARTE VII. (Tubos de seguridad, refrigerantes, retortas, tubos desecadores y depurador de gases)

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 La presente entrega tiene por finalidad dar a conocer la utilidad de cinco importantes instrumentos de uso cotidiano en los laboratorios de química y biología, iniciamos esta pequeña entrada destacando la utilidad de los tubos de seguridad, tubos  refrigerantes, retortas, tubos desecadores y finalmente el muy … Continúa leyendo Materiales de laboratorio. PARTE VII. (Tubos de seguridad, refrigerantes, retortas, tubos desecadores y depurador de gases)

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El benzaldehido en la industria alimentaria

Originalmente publicado en TRIPLENLACE:
Ana Verón García  » ¿Quién no se ha sentido niño otra vez al comer una piruleta? O dicho de otra manera, ¿Quién no ha relacionado el olor a almendras y a cereza dulce con su infancia, con días de fiesta y momentos felices? Todas estas percepciones se deban a la memoria olfativa. La memoria olfativa (procesada en el bulbo olfatorio) es… Continúa leyendo El benzaldehido en la industria alimentaria

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Leeuwenhoek y el descubrimiento de los microorganismos

 Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1][1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de AlimentosTODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018     La realidad entendida como aquello que acontece de manera verdadera y demostrada termina siendo una verdad irrefutable ante lo que usted mi estimado lector, es capaz de palpar mediante sus sentidos en este mismo instante, puesto que existe (lo que es capaz de observar a simple vista)  … Continúa leyendo Leeuwenhoek y el descubrimiento de los microorganismos

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Materiales de Laboratorio. (PARTE VI. Núcleos, papel filtro, pesafiltros, cristalizadores y petris.)

Alejandro Alfredo Aguirre Flores. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018      Continuando con esta selección de materiales de uso cotidiano en operaciones básicas de laboratorio, es importante mencionar que en ocasiones el desconocimiento de los materiales más comunes o sencillos que existen en los laboratorios de química o biología puede afectar de forma notable la … Continúa leyendo Materiales de Laboratorio. (PARTE VI. Núcleos, papel filtro, pesafiltros, cristalizadores y petris.)

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Usos y Aplicaciones de los Compuestos Aromáticos en la industria de Alimentos

Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 INTRODUCCIÓN Los hidrocarburos aromáticos son parte de la gran familia del Benceno, puesto que tienen por núcleo uno o más anillos bencénicos, al presentar una estructura cíclica insaturada por esta razón se les denomina también arenos así lo menciona (Claramount, y otros, 2013); y son precisamente dicha característica que confiere aromaticidad … Continúa leyendo Usos y Aplicaciones de los Compuestos Aromáticos en la industria de Alimentos

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La Radiactividad, una herramienta para medir el tiempo

Alejandro Aguirre F. [1] [1] Universidad Central del Ecuador-Fac. Ciencias Químicas-Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 El tiempo en definitiva se enmarca dentro de lo más ambiguo de la existencia humana, es de suponerse también sea una gran inconformidad del hombre, porque nunca será suficiente, tanto es que el hombre se ha concentrado en estudiar su transcurrir, se le ha brindado nombre, unidades … Continúa leyendo La Radiactividad, una herramienta para medir el tiempo

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El enigma de los murciélagos en la ciencia

Alejandro Aguirre F. Universidad Central del Ecuador Hasta principios del siglo pasado no se conocía en lo absoluto que los murciélagos pudiesen transmitir la rabia y más allá de estigmatizar a estas bellas criaturas, considero muy importante socializar y difundir sobre el impacto que pueden tener en la salud humana, de manera particular en zonas rurales de las que se conoce, son hogar de diversas … Continúa leyendo El enigma de los murciélagos en la ciencia

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Características de la harina de trigo y los leudantes

Espinoza B. Lesly M. (1) Aguirre F. Alejandro A. (1) (1) Facultad de Ciencias Químicas-Universidad Central del Ecuador- Química de Alimentos TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright 2018 Características de la harina de trigo Según menciona (Dr. Escalona , 2001) la harina de trigo  provine del cereal del genero Triticum del cual sobresalen dos especies: Triticum aestivum que es el trigo harinero panificable y el Triticum durum que … Continúa leyendo Características de la harina de trigo y los leudantes

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Datos curiosos de la química (Parte IV. 31-35)

31.- IMPRESIONES PARA CIEGOS: Se sabe lo difícil que resulta la producción de papel o cartulina especial y por presión los puntos salientes o en relieve para que las personas con discapacidad para observar puedan leer en Braille, pensado en dicho problema, las industria química de polímeros así como el diseño de materiales y tintas reinventó el sistema contando en la actualidad con la posibilidad … Continúa leyendo Datos curiosos de la química (Parte IV. 31-35)

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